Wミントキャンディーにメントールではなく冷却剤Ws-23を使用すべき理由
最も人気のある冷却剤はWS-23で、以下のような利点があります
- 苦味がない、刺激がない;
- 長持ちする冷却感、強いクール感;
- WS-23の冷却感はすぐに現れます;
- WS-23は溶解しやすい;
- 冷却剤WS-23は、Ws-3、WS-12、WS-5よりも手頃な価格です;
冷却剤のカタログ
冷却剤には多くの種類があり、冷却剤WS-23、WS-3、WS-5、WS-12、WS-10、WS-27、WS-500、
メンチルラクテート、メンチルアセテート...
ほとんどの冷却剤は白色結晶粉末ですが、WS-10、Ws-500、メンチルアセテートは除きます。
これらは液体です。
これらの冷却剤の中で、Ws-23、WS-5、Ws-3、WS-12は、より人気のある4つです;
冷却剤の証明書:
冷却剤は食品添加物基準に適合しています、 例えば、BG NO.冷却剤WS-23は25593-2010です;
そして、冷却剤WS-23のFEMSA:3804
Iteteck、Hala、COA、MSDS...
冷却剤のクール感について:
WS-23のクール感は8分以上持続し、徐々に弱まります;
Ws-3、WS-5、Ws-12のクール感はより長く持続し、35分以上持続することもあります;
WS-12は、Ws-23、WS-5、Ws-3よりも溶解しにくいですが、溶解を助けるためにエンハンサーを使用できます;
ミントキャンディーには、冷却剤WS-23が最も多く使用されており、WS-23は他のものよりもはるかに手頃な価格です。
