詳細情報 |
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製品名: | Sucralose | 色: | 白い |
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適用: | 食糧および飲料 | EINECS: | 259-952-2 |
FEMA: | 3025 | タイプ: | 甘味料 |
保存性: | 2年 | MF: | C12H19Cl3O8 |
ハイライト: | C12H19Cl3O8 食品用添加物,CAS 56038-13-2 サクラロース粉末,カロリーなし サクラロース 大量粉 |
製品の説明
高純度低価格甘味料スクラロース粉末
外観 | 白色結晶性粉末 |
アッセイ含有量 | 98.0~102.0% |
乾燥減量 | ≤2% |
CAS番号 | 56038-13-2 |
賞味期限 | 2年 |
スクラロースの説明:
スクラロースは人工甘味料で、体内で分解されません。約320〜1,000倍
甘さは
サッカリンの3倍、アスパルテームの3倍です。熱や幅広いpH条件下で安定しています。
スクラロースはカロリーゼロの甘味料で、虫歯を促進せず、糖尿病患者にとっても
非糖尿病患者と同様に安全であり、インスリンレベルにも影響を与えません。
スクラロースは、キャンディー、朝食バー、ソフトドリンクなど、多くの食品および飲料製品に広く使用されています。
アスパルテーム、アセスルファムカリウムなどの他の人工または天然甘味料と組み合わせて使用することもできます。
または高フルクトースコーンシロップ。
スクラロースの機能:
1. スクラロースの甘さは砂糖の600〜650倍です。
2. スクラロースは溶解性と安定性に優れており、純粋な味で、臭いがありません。
3. スクラロースには安全毒性学的側面での疑いはなく、エネルギー消費は0で、脂肪を引き起こしません。
4. スクラロースは、糖尿病の脳血管疾患患者や高齢者が使用できます。スクラロース
虫歯を引き起こさず、歯の健康を保ちます。
スクラロースの用途:
1. 炭酸飲料および静止飲料;
2. ジャム、ゼリー、乳製品、シロップ、菓子
3. 焼き菓子、デザート
4. アイスクリーム、ケーキ、プリン、ワイン、フルーツ缶など