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詳細情報 |
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| CAS No.: | 56038-13-2 | MF: | C12H19Cl3O8 |
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| Type: | Sweeteners | Package: | 1kg |
| Storage: | Cool Dry Place | Sample: | Availiable |
| Application: | Food additive sweetener | ||
| ハイライト: | 工場 供給 スクラロース 粉,食品添加物 サクラロース粉,最高品質のサクラロース粉末 |
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製品の説明
工場供給 最高品質の食品添加物 サクラロース粉末
スクラロース (Sucralose) は,C12H19Cl3O8という分子式を有する高甘味料である.
光,熱,pHに安定している.水,メタノール,エタノールに溶ける.
10%の水溶液のpHは5~8である.これはサクラソスの甘さを約600倍 (400~800倍) に達することができる.
スクラロースは,エネルギーがない,甘味が高い,純甘味が高い,安全性が高いという特性があります.
現在最も理想的な甘味料です
| 製品名 | スクラロース |
| 化学式 | C12H19Cl3O8 |
| CAS番号 | 56038-13-2 |
| EINECS ノー | 259-952-2 |
| 外見 | 白い粉末 |
| 適用する | 食品加工における甘味剤として使用 |
| 甘い程度 | サクラソースの400~800倍 |
| 水溶性 | 水に溶ける |
工場供給 最高品質の食品添加物 サクラロース粉末
機能的特徴
栄養不良の強い甘味料で,優れた特性があります.
甘さは純粋である.甘さの呈現速度,甘さは
最大の甘さ感度,甘さ持続時間,後味はサクラソースに非常に近い.
スクラロースの性質は安定し,結晶産物は20°Cで4年間保存した後も安定している.
スクラロースは,水溶液,ソフトドリンクのpH範囲,通常の温度において最も安定した甘味料の1つです.
変更なしで1年以上保管できます
工場供給 最高品質の食品添加物 サクラロース粉末
サクラロースは純粋な天然産物サクラロースの衍生物である.
溶液の濃度.酸味や塩味を淡化させる作用があり,凝縮剤を覆う作用があります.
苦い味とアルコール味と,辛口とミルク味にシネージ効果があります.
応用分野:食品,飲料,キャンディーなど
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