NHDC粉末甘味料ネオヘスペリジンジヒドロカルコン食品グレード

食品甘味料/甘味増強剤：

スクラロース、ポリオール甘味料、サッカリンなどと組み合わせて使用すると、強力な
相乗効果があり、甘さを増し、甘味料の量を減らし、コストを削減すると同時に、
より甘い味を提供します。純粋。フルーツドリンク、牛乳、フルーツワイン、デザート、焼き菓子、キャンディー、チューインガム、ソース、
低エネルギー飲料、ピクルス、酢、ビンロウジ、ドライフルーツなどに広く使用されています。ネオメチルヘスペリジン・ジヒドロカルコンを炭酸
飲料に加えると、製品の酸味、収斂性、後味の悪さを改善できます。

機能性食品/健康食品甘味料：

NHDCは体内でカロリーを変換しません。低カロリー甘味料であり、
血糖降下作用、コレステロール低下作用、抗酸化作用などの生理活性があります。機能性食品、健康食品、栄養補助食品、その他の健康食品の砂糖
代替品として特に適しています。

苦味をマスキングし、フレーバー修飾剤として使用可能：

NHDCは、甘味閾値よりも低い場合、苦味受容体に作用し、
それによって人々の苦味に対する閾値を高め、苦味除去効果は、
通常の甘味料よりも著しく優れています。NHDCをクルミ入り豆乳に加えると、「クルミ」の後味を減らすことができます。トマトソースの酢と辛味をマスキングできます。ステビアと混合すると、ステビアの後味を克服でき、AK糖と混合すると、
その金属的な味を抑制できます。 。フレーバーエンハンサーとしてのNHDCとアスパルテームの混合物はチューインガムに使用でき、
甘くておいしいだけでなく、フレーバーを延長し、維持することもできます。マーガリンに加えると、バターの風味と香りを高めることができます。フルーツ製品に加えると、フルーツの風味を高めることができます。
食品のフレーバーと香料：
NHDCの香りはマルトールやエチルマルトールに似ており、

マルトールやエチルマルトールとの明らかな相乗効果を生み出すことができます。NHDCは、油性芳香族化合物、安定剤、防腐剤と混合して、液体香料

およびターゲット食品にフレーバー増強効果のあるフレーバー組成物を調製します。
化粧品原料：
スキンケア、スキンクリーム、ボディローション

の安定性

NHDC