クーリングエージェントWS-23、化学名N,2,3-トリメチル-2-イソプロピルブチラミドは、非常に効果的で安全な合成クーリングエージェントです。以下の特徴があります:

冷却効果：WS-23はメントールと同様の冷却効果を提供しますが、燃焼感、しびれ、刺激などの副作用はありません。

物理的形態：白色結晶性粉末です。

溶解性：WS-23は水にはほとんど不溶ですが、アルコールと油には可溶です。

用途：食品、飲料、菓子、化粧品、タバコ製品、医薬品などの業界で広く使用されています。

相乗効果：フレーバーと併用すると、WS-23は良好な相溶性相乗効果を生み出し、フレーバー効果を大幅に高めることができます。

安全性：GB 2760では、WS-23は食品香料としてリストされており、食品への使用が許可されており、明確な最大許容使用量と残留基準があります。

製造と販売：WS-23は、江西元尚草スパイス有限公司、寧波昆爵医薬技術有限公司など、多くの企業によって製造および販売されており、さまざまな純度と包装仕様の製品を提供しています。

市場状況：市場調査によると、世界のクーリングエージェントWS-23の市場売上高は2023年に6億1000万元に達し、2030年までに8億7000万元に達すると予想されており、市場需要の着実な成長を示しています。

化学的性質：WS-23の分子式はC10H21NO、分子量は171.28、CAS番号は51115-67-4、EINECS番号は256-974-4です。

調製方法：多くの調製方法があります。簡単な方法は、プロピオニトリルと2-ブロモプロパンのアルキル化反応を通じて中間体を生成し、次にアミド化反応を通じてWS-23を合成することです。

食品添加物クーリングエージェント粉末ws-23は歯磨き粉に使用されています

歯磨き粉におけるクーリングエージェントWS-23の有効性と役割は、主に以下の点に反映されます:

クールな味：WS-23は非常に高い冷却活性を持ち、爽やかで持続的な冷却感を提供し、メントールの苦味や辛味はありません。

持続効果：他のクーリングエージェントと比較して、WS-23の冷却効果はより長く持続し、30分以上持続し、口に持続的な冷却感を提供します。

高温安定性：WS-23は高温（200℃など）でも冷却効果を維持でき、高温の影響を受けないため、歯磨き粉など高温プロセスを経る可能性のある製品に適しています。

味の改善：WS-23は歯磨き粉の不快な味の問題を解決し、製品に心地よい冷却感を与えます。

低用量：WS-23の用量は少なく、理想的な冷却効果を得るための推奨用量は通常30〜100ppmです。

相乗効果の向上：フレーバーとWS-23を併用することをお勧めします。これにより、良好な相溶性相乗効果が得られ、歯磨き粉の香りが向上します。

安全性：WS-23は口腔粘膜や喉への刺激がなく、口腔ケア製品に適しています。

溶解性：WS-23は水にはほとんど不溶ですが、アルコールと油には可溶であり、歯磨き粉の配合成分の混合に役立ちます。

適用範囲：歯磨き粉に加えて、WS-23はマウスウォッシュ、オーラルスプレーなどの他の口腔ケア製品にも適しています。

製品形態：WS-23は通常、白色結晶性粉末の形で提供され、歯磨き粉の製造プロセスでの混合と使用に便利です。

食品添加物クーリングエージェント粉末ws-23は歯磨き粉に使用されています